Grappe Classiche

3 grappe come una volta...

Grappe Classiche

La grappa in Veneto è il tradizionale distillato che ha accompagnato le generazioni dei nostri padri, nonni e bisnonni, quando la grappa era la grappa e basta…a volte era un po’ rude e forte, ma era di grande conforto e compagnia. Ora noi continuiamo la tradizione, magari ammorbidendo un pochino i contorni di questo distillato, schietto e sincero, come la terra da cui proviene. Qui possiamo trovare la grappa Veneta in purezza, la grappa Veneta Riserva, invecchiata in Rovere per minimo 18 mesi e una grappa monovitigno di sole vinacce di Valpolicella

Grappa Riserva

La grappa Riserva la possiamo trovare anche invecchiata in rovere, apprezzandone così una maggiore morbidezza e gli aromi terziari donati dalla permanenza in legno.

Caratteristiche
Grappa veneta, ammorbidita e aromatizzata dal legno di rovere in cui riposa per minimo 18 mesi.
Vitigno
Blend di vinacce di Valpolicella, Cabernet e Merlot.
Tenore alcolico
40% vol.
Invecchiamento
18 mesi in Rovere.
Degustazione
In bicchierino a tulipano a temperatura di 15/16 C°
Imbottigliamento
Bottiglia da 70 cl.
Confezione
Bottiglia serie Anger con tappo dosatore

Grappa di Valpolicella

Caratteristiche
Di carattere ed elegante e dai profumi erbacei
Vitigno
Corvina, Rondinella e Molinara
Tenore alcolico
40% vol.
Affinamento
6 mesi in cisternini in acciaio.
Degustazione
In bicchierino a tulipano a temperatura di 14/15 C°
Imbottigliamento
Bottiglia da 70 cl.
Confezione
Bottiglia serie Anger con tappo dosatore

Grappa Bianca Classica

Caratteristiche
Tradizionale grappa, schietta e dai profumi di vinaccia
Vitigno
Blend di vinacce di Valpolicella, Cabernet e Merlot
Tenore alcolico
40% vol.
Affinamento
In cisternini di acciaio
Degustazione
In bicchierino a tulipano a temperatura di 12/13 C°
Imbottigliamento
Bottiglia da 70 cl.
Confezione
Bottiglia serie Anger con tappo dosatore

Grappa Classica

VITIGNI DI PROVENIENZA
Molinara, Rondinella, Corvina, Cabernet, Merlot

 La grappa Veneta viene ottenuta dalla distillazione delle vinacce delle varie uve rosse veronesi, uve che poi danno il Merlot, il Cabernet e il Valpolicella. Le vinacce da decenni le raccogliamo direttamente alla fonte, e cioè presso le più rinomate ed affermate aziende agricole della provincia di Verona. Dopo che le uve sono state pigiate, le vinacce vengono lasciate a fermentare con il vino per altri dieci/quindici giorni, quindi giungono in distilleria completamente fermentate e ancora intrise di mosto e distillate immediatamente; otteniamo così una grappa schietta che ricorda la vinaccia rossa. 

Grappa di Valpolicella

VITIGNI DI PROVENIENZA
Molinara, Rondinella, Corvina

 La grappa di Valpolicella viene ottenuta dalla distillazione delle vinacce dei vitigni Molinara, Rondinella e Corvina, vinacce che da decenni raccogliamo direttamente alla fonte, e cioè presso le più rinomate ed affermate aziende agricole della Valpolicella. Dopo che le uve sono state pigiate, le vinacce vengono lasciate a fermentare con il vino per altri dieci/quindici giorni.  Le vinacce quindi giungono in distilleria completamente fermentate e ancora intrise di mosto e distillate immediatamente, otteniamo così una grappa elegante e profumata.

Abbinamenti

Veneta Riserva: cioccolato fondente e caffè
Valpolicella: caffè e pasticceria secca
Veneta: caffè e pasticceria secca

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